Wymuś ciągi znaków na UTF-8 z dowolnego kodowania
W mojej aplikacji railsowej pracuję z kanałami RSS z całego świata, a niektóre kanały mają linki, które nie są w UTF-8. Oryginalne łącza do kanałów są poza moją kontrolą i aby móc z nich korzystać w innych częściach aplikacji, muszą być w UTF-8.
Jak mogę wykryć kodowanie i przekonwertować na UTF-8?