Mam taki ciąg

<code>{{ some text @ other text @ and some other text }} @ this should not be replaced {{ but this should: @ }}
</code>

Chcę, żeby się stało

<code>{{ some text ### other text ### and some other text }} @ this should not be replaced {{ but this should: ### }}
</code>

Myślę, że przykład jest wystarczająco prosty i nie jestem pewien, czy potrafię lepiej wyjaśnić, co chcę osiągnąć słowami.

Próbowałem kilku różnych podejść, ale żadne nie działało.