Nie wiem, czego tu brakuje, a wyszukiwanie mi nie pomogło. Chcę wyświetlać znaki emoji w UILabel, a to nie robi:

UILabel *label = [[UILabel alloc] init];
label.font = [UIFont fontWithName:@"AppleColorEmoji" size:16.0];
label.text = [NSString stringWithFormat:@"%C", 0x1F431];
// ... etc.

Działa poprawnie z innymi nieliterowymi znakami Unicode, np. szachy, ale nie z żadnymi postaciami emoji, które próbowałem.