Jak zmienić joda - domyślny format DateTime w Grails

Używam Grails 2.0.3 (groovy 1.8.6) z wtyczkami joda-time: 1.3.1 i joda-time-templates. Wszystko działa doskonale, ale chciałbym zmienić wyświetlany format daty i godziny. Jak mogę to zrobić? Każda domena jest rusztowana, więc nie mam dostępu do żadnego widoku, aby ją renderować ręcznie.

Moja domena

import org.joda.time.*
import org.joda.time.contrib.hibernate.*

    class Game {

        Team host
        Team guest
        String location
        DateTime date


        static mapping = {
            date type: PersistentDateTimeTZ, {
                column name: "date_timestamp"
                column name: "date_zone"
            }
        }
    }

wydana data

Date 5/24/12 5:53 PM

Chciałbym to uzyskać

Date 5 may 2012 17:53 PM 

Czy jest jakiś sposób na przetłumaczenie nazwy miesiąca

questionAnswers(1)

yourAnswerToTheQuestion