Eu quero criar um arquivo XML para armazenar informações. Estou usando o seguinte código. Eu gostaria de saber como especificar a codificação para este arquivo no código.

Quando tento ler esse arquivo de outra forma, os caracteres em japonês são distorcidos.

XmlDocument writer = new XmlDocument();
XmlElement root = writer.CreateElement("PatientFile");
writer.AppendChild(root);

XmlElement ID = writer.CreateElement("ID");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.CurrentRecordId))
{
    ID.InnerText = _a2Data.CurrentRecordId;
}
root.AppendChild(ID);

XmlElement patientID = writer.CreateElement("PatientID");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.PatId))
{
    patientID.InnerText = _a2Data.PatId;
}
root.AppendChild(patientID);

XmlElement patientName = writer.CreateElement("PatientName");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.PatName))
{
    patientName.InnerText = _a2Data.PatName;
}
root.AppendChild(patientName);

XmlElement room = writer.CreateElement("Room");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.RoomName))
{
    room.InnerText = _a2Data.RoomName;
}
root.AppendChild(room);
string folderName = ConfigurationManager.AppSettings["PatientXMLFiles"];
if (!Directory.Exists(folderName))
    Directory.CreateDirectory(folderName);

string fileName = ConfigurationManager.AppSettings["PatientXMLFiles"] + @"\" + _a2Data.CurrentRecordId + ".xml";
writer.Save(fileName);