Quiero crear un archivo XML para almacenar información. Estoy usando el siguiente código. Me gustaría saber cómo especificar la codificación de este archivo en código.

Cuando intento leer este archivo de otra forma, los caracteres en japonés están distorsionados.

XmlDocument writer = new XmlDocument();
XmlElement root = writer.CreateElement("PatientFile");
writer.AppendChild(root);

XmlElement ID = writer.CreateElement("ID");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.CurrentRecordId))
{
    ID.InnerText = _a2Data.CurrentRecordId;
}
root.AppendChild(ID);

XmlElement patientID = writer.CreateElement("PatientID");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.PatId))
{
    patientID.InnerText = _a2Data.PatId;
}
root.AppendChild(patientID);

XmlElement patientName = writer.CreateElement("PatientName");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.PatName))
{
    patientName.InnerText = _a2Data.PatName;
}
root.AppendChild(patientName);

XmlElement room = writer.CreateElement("Room");
if (!string.IsNullOrEmpty(_a2Data.RoomName))
{
    room.InnerText = _a2Data.RoomName;
}
root.AppendChild(room);
string folderName = ConfigurationManager.AppSettings["PatientXMLFiles"];
if (!Directory.Exists(folderName))
    Directory.CreateDirectory(folderName);

string fileName = ConfigurationManager.AppSettings["PatientXMLFiles"] + @"\" + _a2Data.CurrentRecordId + ".xml";
writer.Save(fileName);