¿Cómo puedo volcar cada tabla mysql por separado con mysqldump?

Background: quiero rastrear esos volcados con git y usar el gancho previo a la confirmación

Ejemplo: tengo un esquema con 10 tablas (tabla1 - tabla10). ahora quiero un archivo por tabla: table1.sql table2.sql ...

Entonces, ¿cómo va a funcionar esto?

¿Y por qué stackoverflow no me gusta mi pregunta?