Tengo esta cadena que ha sido decodificada de Cotizado-imprimible a ISO-8859-1 con el módulo de correo electrónico. Esto me da cadenas como "\ xC4pple" que correspondería a "Äpple" (Apple en sueco). Sin embargo, no puedo convertir esas cadenas a UTF-8.

>>> apple = "\xC4pple"
>>> apple
'\xc4pple'
>>> apple.encode("UTF-8")
Traceback (most recent call last):
  File "<stdin>", line 1, in <module>
UnicodeDecodeError: 'ascii' codec can't decode byte 0xc4 in position 0: ordinal not in     range(128)

¿Qué tengo que hacer