Eu tenho essa sequência que foi decodificada de Quoted-printable para ISO-8859-1 com o módulo de email. Isso me dá strings como "\ xC4pple", que corresponderiam a "Äpple" (Apple em sueco). No entanto, não consigo converter essas cadeias de caracteres para UTF-

>>> apple = "\xC4pple"
>>> apple
'\xc4pple'
>>> apple.encode("UTF-8")
Traceback (most recent call last):
  File "<stdin>", line 1, in <module>
UnicodeDecodeError: 'ascii' codec can't decode byte 0xc4 in position 0: ordinal not in     range(128)

O que devo fazer