Importante: no todas las clases son compatibles con KVO para todas las propiedades. Puede asegurarse de que sus propias clases cumplan con KVO siguiendo los pasos descritos en “Cumplimiento de KVO”. Por lo general, las propiedades en los marcos suministrados por Apple solo cumplen con KVO si están documentadas como tales.

Esta declaración me deja confundido. ¿No podemos usar KVO para objetos UIKit? No recuerdo haber visto ninguna propiedad documentada como compatible con KVO. A pesar de decir lo contrario, puedo usar KVO con muchas propiedades. ¿Significa esto que no puedo confiar en él?

e apreciaría cualquier idea sobre esto.