Convertir caracteres codificados en caracteres [A-Z] normales [duplicados]

Posible duplicado:
¿Cómo transcribir caracteres acentuados en caracteres ASCII simples?

Tengo un problema con la codificación en PHP, por ejemplo, quiero

Orléans ser transformado enOrleans

Angoulême aAngouleme

Ň aN

... y así ver la tabla aquí

http://www.thesauruslex.com/typo/eng/enghtml.htm

¿Hay una solución para esto? Y también cuando el script encuentra un carácter que no es [A-Z] para convertirlo en ENTIDAD XML.

¡Gracias!

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