Ich möchte in eine Textdatei schreiben. Wenn ich substr_replace in PHP benutze, ändert sich die Kodierung. Griechische Zeichen werden nicht korrekt gedruckt. Wenn ich es nicht tue, ist alles in Ordnung. Irgendwelche Vorschläge?

<?php
$file = "test.txt";
$writeFile = fopen($file, "w+");//read/write
$myarray = array("δφδφ","δφδσφδσ","δφδφδ");
$myarray[0] = substr_replace($myarray[0],"ε", 0,1);

foreach ($myarray as $data){      
fwrite($writeFile, $data."\n");
}
?>

ERGEBNIS
ε φδφ
δφδσφδσ
δφδφδ

Ergebnis ohne substr_replace
δφδφ
δφδσφδσ
δφδφδ