В частности, настольное приложение libGDX-LWJGL. Существуют параметры конфигурации, чтобы отключить синхронизацию ЦП, а также vsynching, но независимо от того, приложение работает на скорости 60fps.

Это хорошо для любого практического использования - но из любопытства, если не сказать ничего другого, я бы хотел посмотреть, насколько высокой может быть частота кадров.