Estou realmente lutando para entender os controladores JavaFX, meu objetivo é escrever em uma TextArea para atuar como um log.

Meu código está abaixo, mas quero poder alterar os valores ETC de outra classe que posso chamar quando necessário. Eu tentei criar uma classe de controlador que se estende a inicializável, mas não consigo fazê-lo funcionar. Alguém poderia me orientar na direção correta?

Quero mover o código @FXML na parte inferior para outra classe e ele atualiza a cena.

package application;
import javafx.event.ActionEvent;
import javafx.scene.control.Label;
import javafx.scene.control.TextArea;

import java.io.IOException;
import javafx.application.Application;
import javafx.fxml.FXML;
import javafx.fxml.FXMLLoader;
import javafx.stage.Stage;
import javafx.scene.Parent;
import javafx.scene.Scene;


public class Main extends Application {
    @Override
    public void start(Stage primaryStage) {
        try {
            Parent root = FXMLLoader.load(getClass().getResource("Root.fxml"));
            Scene scene = new Scene(root,504,325);
            scene.getStylesheets().add(getClass().getResource("application.css").toExternalForm());
            primaryStage.setScene(scene);
            primaryStage.show();
        } catch(Exception e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }

    public static void main(String[] args) {
        launch(args);
    }

    public Thread thread = new Thread(new webimporter());

    @FXML
    public Label runningLabel;

    @FXML 
    public TextArea txtArea;

    @FXML
    void runClick(ActionEvent event) throws IOException{
        changeLabelValue("Importer running...");
        thread.start();

    }   

    @FXML
    protected void stopClick(ActionEvent event){
        changeLabelValue("Importer stopped...");
        thread.interrupt();
    }           

    @FXML
    void changeLabelValue(String newText){
        runningLabel.setText(newText);
    }

    void changeTextAreaValue(String newText1){
        txtArea.setText(newText1);
    }
}