O que são filtros de fluxo de bits no ffmpeg?

Após uma leitura cuidadosaDocumentação dos filtros de fluxo de bits FFmpeg, Ainda não entendo para que servem realmente.

O documento afirma que o filtro:

realiza modificações no nível de fluxo de bits sem executar decodificação

Alguém poderia me explicar isso? Um caso de uso esclareceria bastante as coisas. Além disso, existem filtros claramente diferentes. Como eles diferem?

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