O que há de errado com essa linha de código?

<%= submit_tag "Delete <i class='icon-check'></i>".html_safe, :disable_with => "Deleting", :class => "btn btn-danger"%>

Isso literalmente produz:

Evidentemente, minha ligação html_safe não está fazendo nada.

Fundo:

estou a usarTwitter Bootstrap assim comoFonte Incrível e estou essencialmente tentando conseguir um botão de envio com um ícone dentro dele.