Estou tentando extrair o arquivo de imagem de um URL de fluxo RTSP a cada segundo (também pode ser a cada 1 min) e substituir esse arquivo de imagem.

meu código abaixo funciona, mas ele gera vários arquivos jpg de imagem:img1.jpg, img2.jpg, img3.jpg...

ffmpeg -i rtsp://IP_ADDRESS/live.sdp -f image2 -r 1 img%01d.jpg

Como usar os scripts ffmpeg ou bash no Linux para sobrescrever o mesmo arquivo de imagem enquanto extrai continuamente a imagem em uma frequência NÃO alta, digamos 1 min ou 10 s?