Eu tenho 3 modelos:

class Student < ActiveRecord::Base
  has_many :student_enrollments, dependent: :destroy
  has_many :courses, through: :student_enrollments
end

class Course < ActiveRecord::Base   
    has_many :student_enrollments, dependent: :destroy
    has_many :students, through: :student_enrollments
end

class StudentEnrollment < ActiveRecord::Base
    belongs_to :student
    belongs_to :course
end

Desejo consultar uma lista de cursos na tabela Cursos, que não existem na tabela StudentEnrollments associados a um determinado aluno.

Descobri que talvez o Left Join seja o caminho a seguir, mas parece que o joins () nos trilhos aceita apenas uma tabela como argumento. A consulta SQL que eu acho que faria o que eu quero é:

SELECT *
FROM Courses c LEFT JOIN StudentEnrollment se ON c.id = se.course_id
WHERE se.id IS NULL AND se.student_id = <SOME_STUDENT_ID_VALUE> and c.active = true

Como executo essa consulta da maneira Rails 4?

Qualquer entrada é apreciada.