Estou salvando o texto em hebraico para NAMutableArray e, em seguida, salvei-o em NSUserDefalts, desta forma:

numOfWallPosts++;
        NSString *tempKeyToStore = [NSString stringWithFormat:@"wall_post_%d", numOfWallPosts]; // wall_post_%d

        NSMutableArray *tempArray = [[NSMutableArray alloc] init];

        [tempArray addObject:currentOwner];
        [tempArray addObject:currentTitle];
        [tempArray addObject:currentText];
        [tempArray addObject:currentDate];
        [tempArray addObject:currentTime];
        [tempArray addObject:currentImageURL];
        [tempArray addObject:currentWallID];


        [self.sharedPrefs setObject:tempArray forKey:tempKeyToStore];
        [self.sharedPrefs synchronize];

Quando eu quero pegar o texto hebraico de volta, recebo um texto assim:

Wall messages: (
    "\U05de\U05e2\U05e8\U05db\U05ea",
    "\U05ea\U05e8\U05d2\U05d9\U05dc \U05e4\U05d9\U05e7\U05d5\U05d3 \U05d4\U05e2\U05d5\U05e8\U05e3",
    "\U05d0\U05d6\U05e2\U05e7\U05ea \U05ea\U05e8\U05d2\U05d5\U05dc \U05d1\U05e9\U05e2\U05d4 19:05",
    "27/05/13",
    "13:16",
    "http://blabla......",
    9
)

Eu tentei formatar o texto emUTF8String, e comNSUTF8StringEncoding e ainda recebo o texto dessa maneira.

Posso salvar o texto da maneira correta ou codificá-lo de volta ao hebraico adequado?

EDITAR: Isso é tão estranho, embora o texto tenha sido salvo de forma estranha, eu o puxo de volta e recebo o texto corretamente. Mas quando eu os salvo em NSUserDefaults, isso me mostra essa estranha codificação.

NSString *tempKeyToStore = [NSString stringWithFormat:@"wall_post_%d", indexPath.row];
    NSMutableArray *tempArray = [[NSMutableArray alloc] init];
    NSLog(@"\n\nWall messages: %@", [self.sharedPrefs objectForKey:tempKeyToStore]);

    tempArray = [self.sharedPrefs objectForKey:tempKeyToStore];
    NSString *tempOwner = [tempArray objectAtIndex:0];
    NSLog(@"\n\nOWNER: %@", tempOwner);