Eu criei o script que contará div da criança para algum determinado div com este comando

$('#content').children().size()

por essa contagem eu sei que buscar de 12 a 18 do mysql se essa contagem for 12. com firebug eu posso descobrir essa contagem que vai postar no meu script e eu pensei que há alguma maneira de aumentar este tamanho para obter mais detalhes do meu banco de dados de alguma forma? é seguro passar esses dados do ajax?

2-alguém pode postar dados ou simular postagens de alguma forma? Por exemplo, simular dados que vão postar por formulário como estedata=2&foo=3&bar=4 e traindo o servidor?