Combine os parâmetros de localização e inicialização do datepicker do jQuery-ui

Quero que meu datepicker localizado não permita a escolha de determinadas datas.

Localização:

<code>$("#datepicker").datepicker($.datepicker.regional["fr"]);
</code>

Não há finais de semana:

<code>$("#datepicker").datepicker({ beforeShowDay: $.datepicker.noWeekends })
</code>

Eu não consigo descobrir como combinar os dois?

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