Combine los parámetros de localización e inicialización de jQuery-ui datepicker

Quiero que mi selector de fechas localizado no permita que se seleccionen ciertas fechas.

Localización:

<code>$("#datepicker").datepicker($.datepicker.regional["fr"]);
</code>

No hay fines de semana:

<code>$("#datepicker").datepicker({ beforeShowDay: $.datepicker.noWeekends })
</code>

¿No puedo imaginar cómo combinar ambos?

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