Mam Ruby CGI (nie szyny), który wybiera zdjęcia i podpisy z formularza internetowego. Moi użytkownicy bardzo chętnie używają inteligentnych cytatów i ligatur, wklejają się z innych źródeł. Moja aplikacja internetowa nie radzi sobie dobrze z tymi znakami spoza ASCII, czy istnieje szybka procedura manipulacji ciągiem Ruby, która może pozbyć się znaków innych niż ASCII?