Tengo un CGI de Ruby (no rieles) que recoge fotos y títulos de un formulario web. Mis usuarios están muy interesados ​​en usar comillas inteligentes y ligaduras, están pegando de otras fuentes. Mi aplicación web no trata bien con estos caracteres que no son ASCII, ¿existe una rutina rápida de manipulación de cadenas de Ruby que pueda eliminar los caracteres que no son ASCII?