Tengo una tabla con varias filas y una columna. Cada celda de la tabla tiene un botón. Me gusta esto

<table id="table1" border="1">
    <thead>
      <tr>
          <th>Select</th>
      </tr>
    </thead>
    <tbody>
       <tr> 
           <td>
               <form name="f2" action="javascript:select();" >
                <input id="edit" type="submit" name="edit" value="Edit" />
               </form>
           </td>
      </tr>
   </tbody>
</table>

Lo que quiero hacer: cuando se presiona uno de los botones, me gustaría cambiar su valor de "Editar" a "Modificar". ¿Alguna idea