Tenho uma tabela com várias linhas e uma coluna. Cada célula da tabela possui um botão. Como isso

<table id="table1" border="1">
    <thead>
      <tr>
          <th>Select</th>
      </tr>
    </thead>
    <tbody>
       <tr> 
           <td>
               <form name="f2" action="javascript:select();" >
                <input id="edit" type="submit" name="edit" value="Edit" />
               </form>
           </td>
      </tr>
   </tbody>
</table>

O que eu quero fazer: quando um dos botões é pressionado, eu gostaria de mudar o valor de "Edit" para "Modify". Qualquer ideia