Esta pregunta ya tiene una respuesta aquí:

Quiero convertir los valores de cadena en el formato de mm / dd / aa a AAAA-MM-DD Fecha. ¿Cómo hacer esta conversión?

El parámetro de entrada es: 03/01/18

l @Code para convertir String to Date se proporciona a continuación

public static Date stringToDateLinen(String dateVlaue) {
    Date date = null;
    SimpleDateFormat formatter = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd");

    try {

        date = formatter.parse(dateVlaue);

    } catch (ParseException e) {
        e.printStackTrace();
    }
    return date;
}

Cuando intentó convertir utilizando este método, muestra el siguiente error

java.text.ParseException: Unparseable date: "03/01/18"