Tengo un elemento con dos controladores vinculados:

<button class="pippo pluto">
  push me
</button>

$('.pippo').on('click', function () {
    alert("pippo");
});


$('.pluto').on('click', function () {
    alert("pluto");
});

Estoy tratando de .off () solo uno de ellos, pero la sintaxis me elude :-( Estoy tratando con algo entre la línea de ...

<button class="dai">
  remove
</button>

$('.dai').on('click', function () {
    $('.pippo').off('click');
  alert("ok, removed");
});

pero esto elimina tanto el controlador. Entonces estoy intentando con ...

$('.pippo').off('click .pippo');

pero luego nada se elimina.

Entonces eliminé el espacio medio:

$('.pippo').off('click .pippo');

pero de vuelta al cuadro 1: ambos manejadores se eliminan.

La sintaxis correcta sería entonces ...?

https://jsfiddle.net/6hm00xxv/