Crear menús usando wxpython

Creé un menú usando:

fileMenu = wx.Menu()
fileMenu.Append(ID_NEW, "&New\tCtrl+N", "Creates a new file")

Puedo acceder a Nuevo haciendo clic en él en el menú o haciendo clic en Ctrl + N.

Mi pregunta es:¿Qué es el & stand?

Si lo elimino, todo sigue funcionando. Sin embargo, todas las guías todavía lo usan y ninguno de ellos explica cuál es su propósito. También he leído aquí:http://wxpython.org/Phoenix/docs/html/MenuItem.html#MenuItem.SetItemLabel

"Se puede especificar una clave de acelerador utilizando el signo y el carácter ...Opcionalmente también puede especificar una cadena de aceleración que añada un carácter de tabulación \ t seguido de una combinación de teclas válida "

Entonces, de acuerdo con esto, no hay necesidad de usar & si uso \ t. ¿Alguien puede confirmar si mi conclusión es correcta? Simplemente no puedo entender por qué siempre veo ambos ... tiene que haber una razón por la cual todos lo usan de esta manera.

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