Estoy tratando de escribir un programa para contar las ocurrencias de una letra específica en una cadena sin la función de conteo. Hice la cadena en una lista y configuré un bucle para contar, pero la cuenta nunca cambia y no puedo entender por qué. Esto es lo que tengo ahora:

letter = 'a'
myString = 'aardvark'
myList = []

for i in myString:
    myList.append(i)

count = 1

for i in myList:
    if i == letter:
        count == count + 1

    else:
        continue

print (count)

Cualquier ayuda es muy apreciada.