Traducir atributos de relación del diagrama ER a SQL

Actualmente, estoy tratando de familiarizarme con SQL por primera vez, así que estoy resolviendo algunos problemas. Aquí hay una especificación de base de datos de muestra:

Los estudiantes (nombre, género, curso) hacen proyectos (título). Cada proyecto tiene dos supervisores (nombre, género, departamento). Todos los estudiantes hacen un proyecto pero no todos los proyectos son tomados. Más de un alumno puede hacer el mismo proyecto. Los estudiantes se reúnen con uno de sus supervisores regularmente y estas reuniones se registran (fecha, hora, estudiante, supervisor, notas).

Hasta ahora tengo un diagrama de ER que creo que es correcto:

Puedo obtener los conceptos básicos (por ejemplo, crear una tabla de alumnos, etc.) pero tengo problemas para entender cómo representar las relaciones, específicamente la relación entre reuniones y cómo representarlas y sus atributos en SQL. ¿Debería en cambio crear una entidad de 'reuniones'?

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