Tabla de palos en tiempo real de la vela usando javafx (y no jfreechart)

Quiero hacer un gráfico de velas que lee el flujo de datos y luego trazarlo (de modo que se trazará ya sea como vengan los datos o después de cierto período se actualizará el gráfico anterior).

No quiero utilizar ningún software de terceros, ya que Jfree chart desea que se compile directamente desde javafx.

Cualquier ayuda será muy apreciada.

Gracias

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¿Alguien puede decirme cómo funciona stage.show () como qué clase de método involucra?

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