Gráfico de bastão de velas em tempo real usando javafx (e sem jfreechart)

Eu quero fazer um gráfico de velas que lê o fluxo de dados e, em seguida, plotei-lo (por isso, ele será plotado conforme os dados chegam ou, após determinado período, ele atualizará o gráfico anterior).

Eu não quero usar nenhum software de terceiros como o Jfree Chart quer que ele seja compilado diretamente do javafx.

Qualquer ajuda será muito apreciada.

Obrigado

Editar:

Alguém pode me dizer como stage.show () funciona como qual classe que método involke.

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