La cookie se codifica utilizando el conjunto big5 y no se puede insertar en MySQL. ¿Podrías ayudarme a resolver este problema?

Campos:username es eng,date1 es fechareason1 Es un carácter chino.

$reason1 = $_COOKIE["reason"];
$sql2="INSERT INTO 
    attendance_count(username,date,count_time,appendix) 
    VALUES ('$username','$date1','0','$reason1')";
mysql_query($sql2);