Es fällt mir schwer, die Antwort auf diese Frage zu finden, von der ich annehme, dass sie nicht so schwer ist.

Wie kann ich in einer SKScene auf Methoden und Eigenschaften verweisen, die auf einem Viewcontroller definiert sind?

Und darauf aufbauend: Wie können Sie den ViewController aus einer SKScene referenzieren, die aus einer anderen SKScene geladen wurde?