Criei uma subclasse de UIImageView e estou manipulando os toques para seus objetos dentro da própria subclass

Agora, quando o usuário estiver prestes a sair do aplicativo, desejo salvar o estado das imagens. E como existem várias transformações que podem ter ocorrido nas imagens (estou salvando todas as transformações em uma matriz), desejo poder salvar esses objetos no applicationWillTerminate.

Existe alguma maneira de salvar esses objetos? Ou tenho que salvar tudo individualmente? Se sim, como salvar todas as transformações que ocorreram nos objetos de exibição de imagem até o usuário sair?

Obrigado