Quero armazenar valores de um formulário (em php) no mysql, um campo é texto e os valores desse campo estão em idioma persa, quando insiro dados na tabela que esse texto persa armazena dessa forma:???????

Uso esses códigos, mas não está funcionando corretamente

    mysql_set_charset('utf8',$db);
    mysql_query("SET CHARACTER SET utf8");   
    mysql_query("SET NAMES utf8_persian_ci");

tables, banco de dados e colunas possuem agrupamento utf8_persian_ci