Estou trabalhando em um programa de filtro que transforma cada bloco de texto preto em cinza em um arquivo PDF. Passei por com.itextpdf.text.pdf.parser e não encontrei algo adequado para esta função.

PS: Estou usando o iTextSharp 5.5.10, para o qual não consigo encontrar um documento apropriado. Os documentos para o iText5 parecem funcionar na maioria das vezes, mas ainda há diferença. Existe algum documento para o iTextSharp?