Devo mudar de UTF-8 para UTF-16 para acomodar caracteres chineses no meu HTML?

Estou usando o ASP.NET MVC, MS SQL e IIS. Eu tenho alguns usuários que usaram caracteres chineses em suas informações de perfil. No entanto, quando eu exibir essas informações, será exibido comoæŽå¼·è¯ mas eles estão corretos no meu banco de dados. Atualmente, meu UTF para minhas páginas HTML está definido como UTF-8. Devo alterá-lo para UTF-16? Eu entendo que há umalguns problemas que pode vir disso, mas quais são minhas escolhas?

Obrigado,

Aaron

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