Eu estou tentando remover os itens de menu padrão do UIMenuController. Eu encontrei este post para UIWebview ou UITextView:

Como remover o UIMenuItem padrão do UIMenuController no iOS?

Estou tentando fazer isso para os novos métodos do iOS 5, onde você pode mostrar um item de menu na seleção da tabela. Então minha classe é uma subclasse do UIViewController que tem um UITableView nela. Eu não tinha certeza de como ou se a remoção dos itens padrão era possível. Obrigado!