Eu sei que isso é bastante fácil para UITableViewCells, mas não sei como abordar isso usando um UICollectionView.

EDITAR. Imagens para esclarecimento. O conteúdo de texto das células não é o mesmo aqui, mas deveria ser. Na paisagem:

No retrato:

Tentei ingenuamente mudar a cor da etiqueta de texto da minha célula com a cor de fundo da célula com base na propriedade de linha do caminho do índice nocellForItemAtIndexPath: método. No entanto, a propriedade de linha do Caminho do índice não é realmente uma linha no UICollectionViewFlowLayout.