Por que o evento do jQuery.que dá resultados diferentes no Firefox e no Chrome?

Dê uma olhada emesta demonstração ao vivo (do site do jQuery).

Clicando- (traço) no Firefox diz queevent.which é173, enquanto faz o mesmo no Chrome produz189.

Esta página jQuery diz queevent.which deve ser normalizado para consistência entre navegadores. Mas parece que isso não é verdade.

Por que essa inconsistência?

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