Depois de muita procura, encontrei esta perguntaComo criar um aplicativo MDI javafx 2.0. O que eu realmente queria saber é se eu posso criar uma janela pop-up ou janela filho para a janela principal usando componentes JavaFX e Scene Builder para criar a nova janela.

Acabei com isso para uma janela pop-up modal:

Na classe Main, eu queria salvar o estágio primário em um campo que eu posso acessar da minha classe de controlador principal. Então, eu adicionei uma variável estáticaPalco para isso e isso noMain.Start () método:

primaryController.primaryStage = primaryStage;

Este é o método que um botão no primaryController usa:

public void OnBtnShowChild(ActionEvent event) {
    MessageBoxController msgBox = new MessageBoxController();
    try {
        msgBox.showMessageBox(primaryStage);
    } catch (Exception e) {
        e.printStackTrace(); 
    }
}

Esta é a classe MessageBoxController que eu criei com a ajuda do Scene Builder. Ele tem o layout básico de uma caixa pop-up padrão que pode ser usada para exibir um Icon (ImageView), TextBox (para o texto da mensagem) e dois botões (para a funcionalidade YES / NO). Ainda não tenho certeza de como comunicar os resultados de qual botão foi pressionado de volta para o controlador primário.

public class MessageBoxController implements Initializable {

@FXML
// fx:id="btnNo"
private Button btnNo; // Value injected by FXMLLoader

@FXML
// fx:id="btnYes"
private Button btnYes; // Value injected by FXMLLoader

@FXML
// fx:id="imgMessage"
private ImageView imgMessage; // Value injected by FXMLLoader

@FXML
// fx:id="txtMessage"
private TextField txtMessage; // Value injected by FXMLLoader

private Stage myParent;
private Stage messageBoxStage;

public void showMessageBox(Stage parentStage) {
    this.myParent = parentStage;

    try {
        messageBoxStage = new Stage();
        AnchorPane page = (AnchorPane) FXMLLoader.load(MessageBoxController.class.getResource("/MessageBox/MessageBoxFXML.fxml"));
        Scene scene = new Scene(page);
        messageBoxStage.setScene(scene);
        messageBoxStage.setTitle("Message Box");
        messageBoxStage.initOwner(this.myParent);
        messageBoxStage.initModality(Modality.WINDOW_MODAL);
        messageBoxStage.show();
    } catch (Exception ex) {
        System.out.println("Exception foundeth in showMessageBox");
        ex.printStackTrace();
    }
}
@Override
public void initialize(URL fxmlFileLocation, ResourceBundle arg1) {
    txtMessage.setText("Howdy");

}

public void OnBtnYes(ActionEvent event) {

}

public void OnBtnNo(ActionEvent event) {

}

}

E finalmente, este é o arquivo FXML que criei no Scene Builder:

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>

<?import java.lang.*?>
<?import java.net.*?>
<?import javafx.scene.control.*?>
<?import javafx.scene.image.*?>
<?import javafx.scene.layout.*?>
<?import javafx.scene.layout.AnchorPane?>

<AnchorPane id="AnchorPane2" maxHeight="-Infinity" maxWidth="-Infinity" minHeight="-Infinity" minWidth="-Infinity"   
      prefHeight="172.0" prefWidth="524.0" xmlns:fx="http://javafx.com/fxml" fx:controller="MessageBox.MessageBoxController">
  <children>
    <VBox prefHeight="172.0" prefWidth="524.0" styleClass="vboxes" AnchorPane.bottomAnchor="0.0" AnchorPane.leftAnchor="0.0" AnchorPane.rightAnchor="0.0" AnchorPane.topAnchor="0.0">
      <children>
        <HBox alignment="CENTER" prefHeight="109.99990000000253" prefWidth="516.0" spacing="30.0">
          <children>
            <ImageView fx:id="imgMessage" fitHeight="110.0" fitWidth="146.66666666666666" pickOnBounds="true" preserveRatio="true" styleClass="null" />
            <TextField fx:id="txtMessage" editable="false" prefHeight="47.0" prefWidth="325.0" />
          </children>
          <stylesheets>
        <URL value="@MyCSS.css" />
      </stylesheets>
    </HBox>
    <HBox alignment="CENTER" prefHeight="58.0" prefWidth="516.0" spacing="30.0">
      <children>
        <Button fx:id="btnYes" mnemonicParsing="false" onAction="#OnBtnYes" text="Button" />
        <Button fx:id="btnNo" mnemonicParsing="false" onAction="#OnBtnNo" text="Button" />
      </children>
    </HBox>
  </children>
  <stylesheets>
    <URL value="@MyCSS.css" />
  </stylesheets>
</VBox>
</children>
<stylesheets>
<URL value="@MyCSS.css" />
</stylesheets>
</AnchorPane>

Com isso eu posso criar uma janela pop-up modal e também quero criar outras janelas filho para exibir dados de outras maneiras usando controles diferentes. E, o mais importante, posso usar o Scene Builder para criar o layout.

O que você acha? Essa é uma boa maneira de fazer isso até adicionar suporte real no Java 8 e no JavaFX 8?