Eu tenho um conjunto de dados que parece o seguinte:

!Sr.#    x-coord.    y-coord     potential at (x,y)
  1       0.0000     1.0000      0.3508
  2       0.7071     0.7071      2.0806
  .       ....       ....        ....
  .       ....       ....        ....
 1000    0.0000     -1.0000      0.5688

Eu preciso gerar um contorno 2D para os dados acima, onde o valor do potencial será plotado no local correspondente (x, y) no mapa de contorno 2D. Acredito que, para poder traçar um contorno 2D usando o comando de contorno no Matlab, terei que usar uma matriz 2D (que essencialmente conterá valores potenciais no meu caso). Como faço para criar uma matriz 2D para este caso? Ou existe uma solução alternativa que pode evitar uma matriz 2D e ainda fornecer um contorno 2D. Os dados de coordenadas x-y que eu tenho não estão em nenhuma ordem específica, mas podem ser organizados se necessário.