Converter tempo de um fuso horário para outro no Rails
Minhascreated_at timestamps são armazenados em UTC:
>> Annotation.last.created_at
=> Sat, 29 Aug 2009 23:30:09 UTC +00:00
Como faço para converter um deles para 'Eastern Time (EUA e Canadá)' (levando em conta a economia de luz do dia)? Algo como:
Annotation.last.created_at.in_eastern_time