Obtengo los beneficios de cambiar el enlace uris, pero de eso no se trata esta pregunta.

o que quiero decir con la capacidad de evolución es agregar nuevas funciones a un servicio o modificar (cuando sea posible) las existentes y eso es todo.

SOAP no es tan malo ya que la comunidad REST tiende a hablar de ello cuando se trata de la capacidad de evolución. Por ejemplo

En REST podemos agregar nuevos rel - en SOAP podemos agregar nuevos métodos. Ambos tipos de clientes antiguos continuarán trabajando con nuevos servicios.En REST podemos agregar un nuevo campo de formulario y establecer su valor predeterminado: en SOAP podríamos tener argumentos de servicio como alguna clase de ServiceArgs y agregar un nuevo campo a ServiceArgs. Eso es feo, pero funciona.

¿Cuáles son los ejemplos de evolución cuando los clientes SOAP se rompen y usted no puede hacer nada al respecto, mientras que los clientes REST manejan la situación con gracia?

¡Gracias