Acceso a elementos del diccionario Python por index

Considere un dict como

mydict = {
  'Apple': {'American':'16', 'Mexican':10, 'Chinese':5},
  'Grapes':{'Arabian':'25','Indian':'20'} }

¿Cómo puedo acceder, por ejemplo, a un elemento particular de este diccionario? por ejemplo, me gustaría imprimir el primer elemento después de formatear un poco el primer elemento de Apple, que en nuestro caso es 'americano' solament

Información adicional La estructura de datos anterior se creó analizando un archivo de entrada en una función de Python. Sin embargo, una vez creado, sigue siendo el mismo para esa ejecución.

Estoy usando esta estructura de datos en mi función.

Entonces, si el archivo cambia, la próxima vez que se ejecute esta aplicación, el contenido del archivo será diferente y, por lo tanto, el contenido de esta estructura de datos será diferente, pero el formato sería el mismo. Como ve, en mi función no sé si el primer elemento en Apple es 'estadounidense' o cualquier otra cosa, por lo que no puedo usar directamente 'estadounidense' como clave.

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