Me gustaría usar simulacros estrictos, al menos al desarrollar por primera vez algunas pruebas contra el código anterior, por lo que cualquier método invocado en mi simulacro arrojará una excepción si no definí específicamente las expectativa

De lo que he venido a ver, Mockito, si no definí ninguna expectativa, simplemente devolverá nulo, lo que más tarde causará una NullPointerException en otro lugar.

¿Es posible hacer eso? En caso afirmativo, ¿cómo?