Estoy tratando de crear un script en PHP para convertir algunos archivos a UTF-8. Tengo un archivo en griego, donde Notepad ++ indica que tiene codificación "ANSI". Cuando lo subo al servidor, detecta que está codificando como UTF-8 (algo que creo). Luego, cuando convierto su contenido a UTF-8 con utf8_encode () y descargo el nuevo archivo, los caracteres están en mal estado. Traté de eliminar la lista de materiales con PHP y el resultado fue el mismo. Traté de eliminar la lista de materiales con PHP sin convertir el archivo a UTF-8 pero el archivo permaneció en codificación ANSI, sin caracteres desordenados. ¿Cómo puedo arreglar eso