Tengo una cadena que se ve así:"FirstName||Sam LastName||Jones Address||123 Main ST ..." (100 valores diferentes más)

Quiero encontrar solo a Sam y Jones de toda la cadena.

so stringfirstname = originalstring.substring ... etc.

Alguien sabe cómo puedo hacer esto?

ADDITION - Creo que olvidé mencionar un par de cosas.

FirstName||Sam\r\n MiddleName||\r\n LastName||Jones\r\n ....

Así que si cuento la cantidad de caracteres que no me ayudarán, podría necesitar más elementos además denombre de pil yapellid.